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在攀登那座山峰时

发布时间:2019-10-11来源:中粮长城葡萄酒有限公司热度:500

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“人类为什么要攀登高峰?”

“因为它就在那里。”

这是英国登山家乔治·雷·马洛瑞给出的标准答案。1924年他登上珠穆朗玛峰的北峰后再也没有下山。

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9月30日,《攀登者》即将与广大观众和影迷见面。在《喜马拉雅》、《绝命海拔》、《喜马拉雅天梯》等电影后,《攀登者》第一次向外界展现了1960年中国登山队如何在艰苦的条件下,完成了人类首次北坡登顶珠峰壮举。

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一个问题再次被提及:

人类为何要执着于攀登一座山峰?

让我们先来看另外一个故事。

2009年,一群人来到了贺兰山脚下。西北的风有肃杀之气,裹挟着细小的沙粒抽打在脸上。

那时,还没有什么人能够想到,眼前这片无水、无电、无路的洪积扇亘古荒原,会在日后诞生一座代表着东方“甘润平衡”风土特色的酒庄。

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贺兰山东麓为大陆性气候, 干旱少雨……土壤母质为山前洪积物, 富含石砾……多大风天气, 极易造成干旱表层细粒物质被吹失。

——《宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄发展的肥力制约因素与改良措施》

在“天赋风土”的背后,隐藏着太多不为人知的努力。没有一株葡萄能够随随便便就结出硕果,正如这个世界上,从来没有平白无故就能获得的奖赏。

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贺兰山东麓产区,天然纯净,土壤未经人畜活动污染,仍保留着最原始的风貌。

2011年,当长城天赋酒庄的第一批“拓荒人”来到这里时,眼前是大小石块遍布的戈壁滩。改善土壤、平整土地,是最大也最首要的问题。

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捡石头、平路、试种、钻井......

高原的阳光毫无遮挡,照在头顶。

施工挖地基,下面的大石头纹丝不动,铁锹不行,锄头也不行,非得用大机械。

冬天下雪时,为了防止简易棚被吹倒,工人们还要半夜爬起来用棍子顶......

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荒芜人烟的戈壁上,说出的话,都在稀薄的空气中散去了。

但一座酒庄、一片葡园,却在风中逐渐凝结起来。

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2018年,在一场影响中国葡萄酒全行业的风土大会上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学欧洲人体艺术科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任段长青、全球十大最具影响力的葡萄酒顾问李德美、中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪、宁夏葡萄产业发展局研究员,标委会主任赵世华五大专家一致认为,宁夏贺兰山东麓产区是中国最具规模与潜力的高品质葡萄酒产区,长城天赋酒庄是体现宁夏贺兰山东麓独特风土和甘润平衡典型性葡萄酒代表。

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同年,长城天赋酒庄大单品赤霞珠干红惊艳上市,大获好评,并将一众奖项收入囊中:

长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒在第九届亚洲葡萄酒质量大赛上荣获金奖;

长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒,赤霞珠/丹菲特干红葡萄酒在柏林葡萄酒大奖赛上各获一枚金奖。

高峰,只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。

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还记得开头的问题吗?

“人类为何要执着于攀登一座山峰?”

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攀登,是因为忠诚。

《攀登者》中,登顶珠峰不是为了满足个人的征服欲,更不是为了用它来当做炫耀自己的资本,而是为了维护国家领土完整。“我们自己的山,自己要登上去。”

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攀登,是因为信仰。

2019年1月3日,嫦娥四号探测器顺利在月球着陆。随后,嫦娥四号向月球同步轨道的“鹊桥”中继星发送了月球表面的照片,这是人类探月历史的新篇章,是中国航天领域巨大的里程碑。

“祖国和人民的利益高于一切。”这句话不仅镌刻在航天员公寓门楣上,更镌刻在航天员的心中。

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攀登,是因为热爱。

“葡萄坐电梯从地下提高到12米的高台,再进行葡萄的除梗破碎,在气囊压榨阶段,我们调整各个参数,尽可能地使葡萄压榨保持柔性状态,最后通过一个轻柔的泵入罐,而不是依靠传统的哗哗旋转的叶轮泵。”

这是长城天赋酒庄负责人对酒庄采用的【柔性压榨】和【重力酿造】工艺的描述。

即便不懂得葡萄酒的专业知识,从字里行间,亦能感受到一个匠人对工作的热爱和坚持。

专注的攀登者,不会孤独。

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这是一个需要攀登者的时代。

面向未知、艰难、恐惧的大步行进,带来的是更美好的未来。

各行各业的每一次“攀登”,都承载着特定的时代记忆,凝萃着人类智慧的结晶;

时代洪流中的每一位“攀登者”,都闪耀着人文精神的底色。

长城天赋酒庄的故事,刚刚开始;

属于“攀登者”的故事,从未消失。

9月30日,

作为《攀登者》葡萄酒独家合作伙伴,

长城天赋,致敬“攀登者”,致敬“追梦人”。

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