张家口北宗黄酒酿造股份有限公司

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  • 认证日期:暂无
  • 所在地:河北-张家口
  • 荣誉证书:0项
  • 认证申请人:经理

中健北宗黄酒酿造张家口股份有限公司在2010年9月由河北省发改委立项筹建,是全国唯一一家小米(张杂谷)黄酒酿造企业。公司建于著名的酿酒之乡———河北省张家口市怀涿盆地沙城,该地毗邻三祖圣地中华合符坛所在地,是中华合符实现第一次大融合的地方,是5000年中华文明史的起点,更是黄酒的诞生地。2022年,张家口市将与北京市合力承办冬奥会,届时,作为张家口特产,中华非物质文化遗产的北宗黄酒必将吸引来自国内外的共同瞩目。

2011年12月,公司一期工程建成投产,现有资产3.5亿元,拥有以黍米为原料的传统型生产线一条,以“张杂谷”小米为原料的现代型生产线一条,以及糟烧固态发酵蒸馏生产线一条,具备生产黄酒能力5万吨。公司生产的黄酒有黍米酒、小米酒、莜麦酒、原生态水果酒(采用当地特产为原料,如石片黄杏、北辛堡桃、草庙苹果、南辛堡海棠、山楂、怀来葡萄等)及代替食用油的小米精髓液等;按含糖量分为甜型、半甜型、干型、半干型;包装设计分为古代、近代、现代三种风格;按产品储藏方式分为洞藏、窖藏、室内、室外储存等。


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