衡水孟状元老白干酒业有限公司

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孟状元老白干 不上头更上心

发布时间:2020-01-20来源:衡水孟状元老白干酒业有限公司热度:1321

衡水老白干历史悠久

兴于汉盛于唐

迄今已有1900多年的历史

匠心跨越千年

醇香世代相传

好水、好曲、好粮

好工艺、好环境、好匠人

 衡水老白干集“六好”于一身

得天人共酿

传承千年的绝世美酒

孟状元老白干50度瓷瓶.jpg

衡水孟状元老白干是老白干香型日本AV网站的代表,其部分工艺跟大曲清香酒相似,但其运用了“混蒸混烧,老五甑续茬法”操作法,而这给酿出的酒体带来了特殊的味道。

倒酒闻香,衡水孟状元老白干是乙酸乙酯气息、酸香、粮香、醇香的复合香气,这种香气,协调起来有点像放干了的大枣香气,典型性很好;入口品鉴,入口偏甜,微带酸味,酒体较持续,有醇和之感,后味欠净爽之感,有回味之香。入口香上,其大枣复合香明显,中段有挺拔之感,咽下之后,余香舒适。

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衡水孟状元老白干具有极致品质和香型特点,其酒体分子小,杂醇油含量低,远低于原国家标准,更适合国际化口感,其独特的“地缸发酵工艺”自带“不上头”基因,更符合国际潮流。相较浓香酒的泥窖池发酵方式及酱香酒的条石窖池发酵方式,衡水孟状元老白干所采用的地缸发酵工艺——陶制地缸在酒醅外,能形成一道坚固的“围墙”,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,使酒醅中的有益功能性微生物不受影响,起到有效的隔离作用。

衡水孟状元老白干的原料也相当精良,以优质高粱做主料,精选小麦制曲,采取混蒸混烧老五甑工艺,低温入池,地缸发酵,酒体分子量小,更易代谢。最终,每一滴衡水老白干酒都历经183道严苛的工序,每道工序从原料到设备 “一净到底”。

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在一个人人关注健康的时代,在一个人人关注健康的时代,衡水孟状元老白干极低的“杂醇油”也引人关注。数据显示,衡水孟状元老白干的杂醇油含量极低,低于原国家标准的1/4,不到酱香、浓香型的一半。

衡水孟状元老白干一直倡导健康、理性、文明的“喝老白干不上头”新生活方式,也正在成为越来越多主流消费者的选择。

衡水孟状元酒业有限公司以团结、拼搏、求实、创新,追求一流品质为企业精神,打造品牌孟状元为战略目标,并诚挚欢迎广大新老客户及全国洒类精英来厂参观考察,洽谈业务,共谋发展。